Hamburger, ilk defa New Haven’daki sandviç dükkanında 1895’te Louise Lassen tarafından icat edilmiş. Gerçi bu Amerika’lıların fikri, bizim köfte-ekmek meselesi ne kadar geriye gidiyor onu araştırmak lazım. Bu arada 1904’teki Louis Dünya Fuarı’na kadar da hiç tutmamış.
Mucit abimiz Louise Lassen’ın mekanı “Louise Lunch Cafe” günümüzde hala açıkmış. Hamburgerlerinde yalnızca soğan, domates ve peynir dilimi kullanıyormuş. Ketçap, mayonez veya hardal isteyenlerin ise kibarca mekanı terketmeleri isteniyormuş. Hayda…
Dünyanın en pahalı hamburgeri, perigord trüfü denilen bir mantar çeşidini, kaz ciğerini, Kobe bifteğini içeriyormuş ve yanında 1990 Chateau Petrus şarabıyla beraber servis edilen 5000$’a Las Vegas’taki Fleur de Lys’de servis edilmiş. Heyt be!
